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スペシャルティコーヒーショップの運営シナリオで在庫管理を最適化するためにBeanBookを適用するには?

2025-08-23 729

コーヒーショップ向けインテリジェント在庫管理の導入

プロフェッショナルなコーヒーショップのために、BeanBookのEnterprise Editionは以下のソリューションを提供しています:

  • バッチスキャンインシステム::
    • タブレット端末を使用して、生豆の全バッチに関する情報を素早く入力。
    • 理想的な豆の育成期間を自動的に計算し、リマインダーを設定します。
    • QRコードによる電子ラベルの作成
  • インテリジェントな消耗警告::
    • 過去の使用量に基づく補充時間の予測
    • 風味の変化に対する警告(最適な飲用期間を超える場合など)
    • 日々の使用状況を記録する機器連携
  • データ分析ダッシュボード::
    • 顧客嗜好のヒートマップ(時間帯別/天候別など)
    • マージン計算機(連動調達コスト)
    • 従業員オペレーション・コンプライアンス・レポート

提言の実施:
1.初めて全在庫の完全デジタル化
2.主要指標を監視するための「店長ビュー」の設定
3.メニュー設計を最適化するための「操作提案」機能の週次利用
典型的なユーザーのデータでは、システム導入後、在庫回転率が平均27%増加し、期限切れによる廃棄が43%減少している。

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