番石榴智能文档识别概述
番石榴智能文档识别（intelligent_document_recognition）是由开发者 jiangnanboy 开发的开源桌面软件，托管于 GitHub，专注于离线处理文档和表格的智能识别。该软件整合了光学字符识别（OCR）和表格结构识别功能，无需联网运行，确保数据隐私安全。
core functionality
- Offline OCR Recognition：从图片或 PDF 中提取文本，无需联网。
- Form Structure Recognition：自动解析表格内容，输出为 html 或 excel 格式。
- 截图识别（v2.1 新增）：鼠标框选屏幕内容，实时提取文字。
- Image List Management：支持删除左侧栏中的图片文件。
- Multi-format output：识别结果可保存为 txt、html 或 excel 文件。
- Chinese-English interface：提供中文和英文版本，操作界面友好。
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May not be reproduced without permission:AI productivity tools " 什么是番石榴智能文档识别？它的核心功能有哪些？
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